伯恩斯之夜是庆祝苏格兰国家吟游诗人罗伯特·伯恩斯（Robert Burns）的诞生，他出生于25岁Th1759年1月。今年，伯恩斯之夜落在星期二（25Th2022年1月），许多人将因锁定而取消去年后的面对面庆祝活动。世界各地的苏格兰人将以传统的盛宴，音乐和一些伯恩斯最受欢迎的作品的演奏来纪念这一场合。但是，您需要什么才能做一个完美的燃烧夜晚？
罗伯特·伯恩斯是谁？
伯恩斯的作品今天以浪漫的诗歌，民间歌曲和讽刺民谣而闻名。罗伯特·伯恩斯（Robert Burns）的一些最著名作品包括Auld Lang Syne，Tam O’Shanter和Selkirk恩典，他富有的苏格兰词汇立即可以识别。1796年他去世后，吟游诗人的最亲密的朋友聚集在纪念他的纪念晚餐中。成功，纪念馆每年都在伯恩斯的生日中重复。现在，它被广泛认为是苏格兰第二个国庆日，仅次于圣安德鲁节。
你在烧晚饭时吃什么？
当然，最传统的食物是哈吉斯。客人应该站在风笛手领导的厨师桌子上，厨师将嘉宾带到桌子上。主持人应该读伯恩斯的诗，haggis的地址，在这一点上，哈吉斯将雄伟地切成薄片。经过精美的苏格兰威士忌烤面包，是时候塞进了。
有其他选择吗？
毫无疑问，哈吉斯是一种获得的味道。Haggis由绵羊的内脏（心脏，肺部和肝脏）制成，它们用羊脂和燕麦混合在胃中。并非每个人都喜欢Haggis，也很难找到 - 特别是如果您不住在苏格兰。
向客人介绍这种独特食物的一种好方法是将其用作用餐成分。我们的厨师创造了这些特殊的haggis，黑布丁和鸡肉香肠彭斯之夜。它们非常多汁，与我们自制的黑色天鹅绒酱一起搭配出色。它们也比整个Haggis容易得多，最多可能需要3个小时才能煮沸。您只需要用一点黄油将它们油炸，直到煮熟并正在做生意。
您在Burns Supper中提供什么伴奏？
当然，烧伤的晚餐中最传统的配菜是Neeps和Tatties（欧洲防风草和土豆），煮沸和捣碎，然后与Haggis一起送达。对于甜点，请尝试Cranachan；由燕麦，覆盆子，奶油和威士忌制成的美味苏格兰甜点。谈到威士忌，如果没有一瓶苏格兰最好的菜，就没有燃烧的晚餐是完整的。单一麦芽是许多人的首选选择，但是真正的威士忌鉴赏家知道混合在正确完成后具有一定的复杂性和平衡。詹姆斯·埃迪（James Eadie）的商标X是这样的混合物，具有特色和深度，使其能够与苏格兰任何最受尊敬的酿酒厂竞争。
您能把烧毁的晚餐送到您的家吗？
在Forman＆Field，我们相信与您的家人和朋友创造回忆是生活的全部。这就是为什么我们的厨师创造了这个神话般的伯恩斯夜篮，其中包括一个美味的捆绑包。最好的苏格兰鲑鱼开始，主要是haggis，黑布丁和鸡肉香肠，黑色天鹅绒酱，Neeps和tatties，然后是我们惊人的Cranachan芝士蛋糕罐和高地巧克力松露的布丁。如果您在伯恩斯夜盛宴上购买一瓶苏格兰威士忌，甚至可以选择节省10％的苏格兰威士忌。我们会为此提出敬酒！
我们的Burns Night Hamper为那些可能从远处庆祝的人提供了一件很棒的礼物，可从19-25开始Th2022年1月。SláinteMhath！
