新鲜的野生河Tweed鲑鱼和海上

野生鲑鱼和海鳟季节已经开始!有关如何注册这些令人惊叹的新鲜鱼之一的兴趣的完整详细信息,请参见下文。阅读更多

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原料

新鲜的野生鲑鱼和海泥,从伊斯特河织。一旦您固定了鱼,我们就可以根据自己的意愿做好准备。缩放和肠里,圆角切成部分或牛排穿过骨头。

烹饪说明

这些美丽的鱼的一部分可以烘烤,煎炸,烤,偷猎或蒸。他们也很棒,在烧烤店里煮熟。

要烘烤整个海盘(约1.5公斤),我们建议用黄油箔包裹,然后在180℃烘烤25 - 30分钟。

对于烧烤鲑鱼或海鳟,请将烤架加热到高。用一点油擦皮肤,内部调味。用切成薄片的柠檬和几种草药的东西,然后用箔纸包裹。将其放在烧烤上直至完全煮熟(15-35分钟,具体取决于尺寸)。

2022年野生捕鱼季节已经开始!不要错过这个难得的机会体验这种令人难以置信的鱼的味道,从河Tweed河上新鲜…

100多年前,野生鲑鱼自由地流过我们的工厂门。我们的创始人哈里·福尔曼(Harry Forman)(又名兰斯·福尔曼(Lance Forman)的曾祖父)是第一个意识到鱼王在英国水域中找到的人之一,从那以后我们就一直爱上了它。这是一个真正的美味佳肴,每条鱼都具有完全独特的特征,具体取决于其生活。但是,由于当今存在猛烈的捕鱼限制,现在不可能在英国采购野生鲑鱼。我们很幸运地成为了世界上令人难以置信的河Tweed鲑鱼的最后(也是唯一的!)供应商。

这些美丽的鱼是极度稀缺,因此将出售先到先得的基础。只有那些已注册的人野生鲑鱼和SeaTreout邮件清单将被告知其可用性。

价格将从捕获到捕获量不等,但野生鲑鱼的指南价格为每公斤120-135英镑,野生海浪价格为每公斤60-75英镑。

2022年的新产品!我们现在提供新鲜的野生海鳟鱼,其中可以在这里直接通过我们的网站购买

要注册此邮件列表,请给我们发送电子邮件info@formanandfield.com,或填写此联系表,一旦我们收到新的收获,我们就会通知您!

(请注意:这些鱼必须全部购买,我们可以切成您喜欢的任何尺寸部分。我们无法预测邮件列表电子邮件的频率;但是它们将开始很少,而且彼此之间的距离很少,随着季节的发展而稳步增加!)

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