只要我们记得,我们的牛肉惠灵顿就一直处于最受欢迎的五种菜肴中。
我们从最好的草喂养的32天的阿伯丁安格斯牛肉开始,里面装满了奶油鸡肝,并用气干的火腿和栗子蘑菇卷起来。然后,整个过程被包裹在酥饼的格子糕点中,并用磨碎的黑松露完成,以使其更大的味道。相信我们,这是赢家。
较大的惠灵顿是一种核心菜肴,它会吸引钦佩的喘息,但我们也做单个部分(2 x 150g),甚至更容易。非常适合夫妻。
请注意,牛肉是在我们较小的惠灵顿中包裹在Savoy Cabbage(而不是风干火腿)中的。
我们建议与dauphinoise土豆,,,,小豆类和红酒。